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乳化機(jī)的4大操作注意事項

發(fā)布時間: 2021-05-20  點擊次數(shù): 1165次
   乳化機(jī)具有均化速度快、均勻乳化效果好(粒徑可達(dá)1um)、加熱冷卻、真空除氣、生產(chǎn)條件衛(wèi)生符合國家標(biāo)準(zhǔn)、熱效率高、電氣控制可靠、運行維護(hù)穩(wěn)定的功能和優(yōu)點,操作維護(hù)方便,勞動強(qiáng)度低等功能和優(yōu)點。
  4大操作注意事項:
  1、使用過程中必須清潔和消毒設(shè)備。進(jìn)料后,將水和油鍋加熱。需要通過電控柜中的溫度計控制和設(shè)置溫度。在加熱過程中,應(yīng)不時開始攪拌以確保物料被均勻加熱。混合時間可以通過電控箱上的儀表進(jìn)行調(diào)整和控制。
  2、當(dāng)油鍋和水盤中的物料*混合并加熱到所需溫度時,打開真空梳子使主鍋中的負(fù)壓為0.06mpa。依次將油壺中的材料吸入主鍋中(根據(jù)材料條件,首先吸收油壺或水罐的零件)。同時開始上混,可以根據(jù)不同的產(chǎn)品將速度調(diào)節(jié)到所需的速度。
  3、時間和速度可以根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)置。時間由電氣控制柜中的儀器控制。時間一般為3-20分鐘(變頻調(diào)速,出廠設(shè)置為200-3300rpm)。在乳化過程中,可以根據(jù)不同的配方改變?nèi)榛俣群蜁r間。在乳化過程中,可以從觀察孔看到材料的乳化狀態(tài)。當(dāng)滿足乳化要求時,關(guān)閉均質(zhì)系統(tǒng)。
  4、冷卻物料時,打開冷卻水閥進(jìn)行循環(huán)冷卻,隨著溫度降低攪拌速度將降低。乳化罐的真空度應(yīng)保持在-0.05Mpa左右。也可以根據(jù)不同的材料組進(jìn)行設(shè)置。當(dāng)溫度下降到50度時,可以根據(jù)不同的配方添加不同的風(fēng)味劑,防腐劑和其他輔助材料。
  5、當(dāng)溫度降至排放溫度時,關(guān)閉冷卻水閥并打開排放閥以開始排放。

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